Recette des chebakia adaptée aux débutants, sans levure et sans oeufs, vous pouvez la préparer à votre rythme pour avoir des gâteaux fondants et délicieux !
Ingrédients :
1 kg de farine T45
120 g d'amandes entières en poudre
130 g de sésame
1 c.s de cannelle
1 c.s d'anis en poudre
1 sachet de levure chimique (15 g)
Une pincée de sel
3 /4 perles de gomme arabique (facultatif)
120 g beurre fondu
120 g d'huile de table
90 g vinaigre
140 g d'eau de fleur d'oranger
150 ml eau (selon la farine)
كيلو طحين
120 غ لوز مطحون بقشرته
130 غ سمسم
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة مسحوق يانسون
1 كيس من خميرة الكميائية (15 غ)
رشة الملح
3/4 حبات مستكة
120 جرام زبدة مذابة
120 جرام من زيت المائدة
90 جم خل
140 غ من ماء الزهر
150 مل من الماء (حسب الطحين)
2 كيلو عسل
زيت للقلي
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