us
DMCA
Copyright Notice
MENU
الفئات
مقال عن الكتابة
مقالات باللغة الانجليزية
سيره ذاتيه بالانجليزي
كتابة ايميل بالانجليزي
طلب وظيفة بالانجليزي
كتابة ايميل بالانجليزي قصير
كتابة بالانجليزي
تصحيح لغوي انجليزي
تصحيح لغوي انجليزي اون لاين
مصحح لغوي انجليزي
مصحح لغوي انجليزي اون لاين
طريقة كتابة cv باللغة الانجليزية
مدقق املائي انجليزي
مواضيع باللغة الانجليزية
كتابة مقال بالانجليزي
كتابة مقال باللغة الانجليزية
كتابة موضوع باللغة الانجليزية
مقال بالانجليزي
Cv انجليزي
اعداد السيرة الذاتية
السيرة الذاتية باللغة الانجليزية
مقال انجليزي
مقال باللغة الانجليزية
كتابة السيرة الذاتية بالانجليزي
وصف شخص بالانجليزي
كتابة مقال
اكتب مقدمة قصيرة للنص التالي
مقال علمي قصير جدا
كتابة سيرة ذاتية بالانجليزي
روتين يومي بالانجليزي
مقال انجليزي قصير
وصف صديق بالانجليزي
وصف المنزل بالانجليزي
حوار بين شخصين بالانجليزي عن الدراسه
كتابة ايميل بالانجليزي عن رحلة
كيف تكتب سيرة ذاتية بالانجليزي
سيرة الذاتية بالانجليزي
مقال عن التدخين بالانجليزي
خطاب بالانجليزي
تعبير عن نفسك بالانجليزي طويل
مقال قصير بالانجليزي
كتابة مقال قصير
مقال بالانجليزي عن التدخين
كيفية كتابة مقال باللغة الانجليزية
جني المال
طريقة لجلب المال
مشاريع من المنزل
أريد مال باي طريقة
جني المال من المنزل
طرق للحصول على المال
صناعة المال عبر الإنترنت
كيف احصل على المال مجانا
مشروع يدخل ذهب بدون رأس مال
كيف تحصل على المال وأنت صغير
كيفية الاشتراك في جوجل ادسنس
كيف احصل على المال من الانترنت
كيف احصل على المال وانا في المنزل
كيف احصل على المال وانا طالب
كيفية الربح من اليوتيوب
مشاريع براس مال صغير في مصر
كيف احصل على المال من الانترنت مجانا
الربح من المواقع
كيف تطلع فلوس وأنت صغير
طريقة جمع المال للاطفال
مشاريع تجارية كبيرة
كيف تربح الف دولار يوميا
مسابقة ربح السيارة
مسابقة ربح المليون
ربح دولار يوميا
ربح المال من الانترنت مجانا
مشاريع استثمارية
الربح السريع من الانترنت
ربح 100 دولار عند التسجيل
الربح من جوجل بلاي
الربح من الانترنت مجانا
مشاريع مربحة
مشاريع صغيرة مربحة
الربح من الانترنت
مواقع الربح من الانترنت
ربح المال من الانترنت
مشاريع متوسطة
ربح المال من الانترنت بسرعة
افكار مشاريع براس مال صغير
شركات الربح من الانترنت
ربح 50 دولار يوميا
طريقة الربح من التطبيقات المجانية
ربح ألف دولار يوميا
افكار مشاريع تجارية
كيف اجمع المال وانا صغير
مشاريع لجني المال
افكار للربح من المنزل
كيفية الربح من الانترنت للمبتدئين
اسهل طريقة للربح من النت
مشاريع غريبة في اليابان
ربح المال من جوجل بلاي
أفضل مواقع للربح من الاعلانات
كيف تربح من جوجل 100 دولار يوميا
مشاريع ناجحة براس مال صغير
الربح من الانترنت بدون رأس مال
كيفية ربح المال من الانترنت للمبتدئين
أفكار تجيب فلوس
كيف تربح من الفيس بوك 100 دولار يوميا
مواقع الربح من الانترنت عن طريق الاعلانات
مجالات الربح من الانترنت
مواقع الربح من النت المضمونة
انشاء حساب جوجل ادسنس
كم الربح من إعلانات التطبيقات
مشاريع تصنع الملايين
الربح من ادسنس عن طريق الفيس بوك
مشروع يدخل ملايين
أرباح جوجل بلاي
كيف تربح مليون دولار في أسبوع
الربح من جوجل ادسنس للمبتدئين
تطبيقات الربح من الاعلانات
كيف تربح من موقع الخرائط
اربح 100 دولار يوميا من الاعلانات
فكار صنعت ملايين
جوجل ادسنس من الالف إلى الياء
الربح من محرك البحث جوجل
الربح من خرائط جوجل
كيف تجني الملايين
موقع موثوق لربح المال
الربح من جوجل مابس
أفكار صنعت ملايين
مميزات قوقل ماب
مواقع الربح من الانترنت الصادقة
اصدق مواقع الربح من الانترنت
أفضل مواقع الربح من النقر على الاعلانات
شركات الربح من الانترنت الصادقة
أفكار تجلب الملايين
كورس الربح من خرائط جوجل
جاوب علي الأسئلة واربح
الربح من جوجل درايف
الشركات الربحية الصادقة الاكثر في المال
مواقع أخرى الإقليمية
مصر
الإمارات العربية المتحدة
UAE
المغرب
المملكة العربية السعودية
و لي ايضا
الكويت
تونس
الأردن
باكسرين
دولة قطر
الجزائر
Duration 5:26
跟著大廚學做菜 | 水煮牛肉 | 川菜金獎大廚蔣永毅
by
美味人生TastyLife
2 880 088 watched
0
24.4 K
Published 27 Dec 2016
牛肉因為是用熱湯燙熟而非油炒, 故這樣的烹調方式便取名為「水煮」. 一道水煮牛肉這樣清淡的名字,走得卻是麻辣鮮香的路線。 水煮牛肉成了鹽工們餐桌上的主食!更漸漸流傳成為民間的傳統名菜 製作水煮牛肉的食材有: 墊底的青菜主要有三種:一般在中國的話是用萵筍 中國香蒜苗 跟香芹。 辣味主要來自於兩種食材:乾辣椒跟麻味的乾花椒。 調料主要有:鹽 郫縣豆瓣 雞精 醬油 花椒油 另外用來馬牛肉的材料有,雞蛋清 鹽跟芡粉。 蔣師傅提醒,牛肉不要順筋切才能斬斷肉筋,這樣處理過以後的牛肉, 裡面的纖維變短了,咬起來口感才會更好,否則入口時會吃到一整條長長的纖維。 用很少的底油乾煸花椒跟辣椒,注意用小火煸出香味即可,千萬不要炒糊了,然後將煸好的花椒跟辣椒放到沾板上,用菜刀碾碎,這叫刀口花椒。 鍘好了,就放在一旁待用。 所謂「斷生」就是「八分熟」,因為斷生的青菜還會再加工處理,這樣的話可以避免口感過老以及色澤變得不鮮豔了。 牛肉成片地放進鍋中,可以避免肉片黏在一起,牛肉片因為事前芡了一層粉在表面,所以經過高溫熱油以後,還是能把鮮味鎖在肉汁裡面,進而確保了肉質的口感跟嫩度。 滾燙的熱油,嗆出香辣撲鼻的誘人美味。香氣立刻充溢滿屋。 os16 川菜經典 水煮牛肉 麻辣味厚 滑嫩適口 上桌時還滋滋作響,冒著細油末。 寒冬時,吃一碗細滑鮮嫩、麻辣鹹香的水煮牛肉,體會一下四川鹽工們品嚐這道料理時那份知足快樂的心情!是不是別有一番滋味呢?
http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/03/07/a1314645.html
Category
Show more
Tags
水煮牛肉
Boiled beef
Sichuan cuisine
Classic
Comments - 1650
Related videos for 跟著大廚學做菜 | 水煮牛肉 | 川菜金獎大廚蔣永毅:
2:49:34
Tucker Carlson Interviews Putin [Full Version]
Meet Kevin
1.9M مشاهدة
4:56
الكبه المقليه الحلبيه الأصيله وسر قرمشتهاونعومتها دلال حناوي
2.9M views
10:42
MONSTER SCHOOL: MONSHIIEE VS XDJAMES SEASON 4 EPISODE 5
3.5M views
19:48
استقبال صنعاء البهيه لمنتخب الناشئين #احمد_اديب_الشامي
6.5M views
6:35
عيد مبارك وكل عام والامة الاسلامية بألف الف خير
2.7M views
20:40
الفنان احمد ابراهيم والفنان معاذ الحلبي وعازف الاورغ علاء عنيزان (دبكة عرب ) حفلة جزرايا عرس ابو دلع
3.7M views
16:29
[찬불가] 무상(황학현 작사,한성훈 작곡)-BTN남성중창단
5.2M views
19:28
لو رفتن تفنگهای نفر اولکالاف دیوتی موبایل
5.1M views
4:13
رياضة النبلاء
237.8K views
9:57
رياضة الرغبي
5.8M views
11:48
البيسبول - كرة القاعدة
4.6M views
17:50
رياضة الهوكي
2.2M views
8:19
Old Bossa | YouTube Audio Library
1.5M views
4:15
Peer Pinjar Sarkar New Predictions || Ghazwa E Hind || طالبان کوافغانستان میں اصل مدد کہاں سے ملی؟
6.6M views
10:23
ردة فعل bts جين: اذا كنتي العضوة الثامنة وكنتي تتكلمين مع صديقتك عن + الوصف مهم
4.8M views
18:20
طريقة تزيين طبق الفواكه بطريقه سهله وشكل جميل للضيوف || ام لارين
982.1K views
12:55
معلومات عن الاعب محمد _رضا؟ اين يعيشمرتبط؟!حسب طلب مشتركيني Know of huh
5.7M views
5:50
قنادر كل انواع مودلات البيي الحلزوني
886.6K views
6:51
Dead By Dawn
3.7M views
18:16
Sniper: Ghost Warrior 3 - Na ratunek naukowcom (#10)
4.3M views
10:38
فوائد الثوم الهائلة في علاج عدة امراض إذا تم حسن الإستعمال-د٠ كريم العابد
3.8M views
15:28
Ganti Wallpaper Launcher Pakai Winrar
2M views
18:40
ما بلاش بكاسه ?
507.6K views
15:42
10 September 2020
2M views
8:11
ازاي أطول شعري بالثوم من غير ريحه فكره جديده ونفس نتيجه الزيوت
2.9M views
10:52
حالة واتس بت مربربه بتقولي لقيت الطبطبه ماسكه الكهربا
4.9M views
5:26
Clock Vault Se Delete Photo Wapas Kaise Laye | Timer lock se delete Photo Video wapas kaise laye
6.6M views
6:31
EP 1 ? राजनको जिज्ञासा, शिबपुरीबाबाको शिक्षा के हो ? राजनको जिज्ञासा, Bishnu Pd || Shivapuri Baba
5.9M views
14:37
الشيخ / د.عبدالله الشريكة- العودة إلى المدارس
4.4M views