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刚哥教你如何挑选萝卜，再教一道 “萝卜养生汤”，这几天天天喝这个

by 美食作家王刚

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Published 27 Sep 2018

可能大家知道你们的刚哥最近身体状态不佳，所以就没有去工作室去拍视频，这两天就先在家里给大家分享一些菜品，让大家看看厨师长是怎么在家用家庭小灶的，等身体完全恢复好了，硬核做菜马上就会回归，请大家放心~今天给大家介绍如何挑选萝卜，然后用白萝卜做一个超级简单的汤菜，喝了之后对缓解感冒有着特别好的功效！大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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Comments - 848

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@chefwang6 years ago 可能大家知道你们的刚哥最近身体状态不佳，所以就没有去工作室去拍视频，这两天就先在家里给大家分享一些菜品，让大家看看厨师长是怎么在家用家庭小灶的，等身体完全恢复好了，硬核做菜马上就会回归，请大家放心~今天给大家介绍如何挑选萝卜，然后用白萝卜做一个超级简单的汤菜，喝了之后对缓解感冒有着特别好的功效！“养生” 走起来 🤒🤒🤒 819
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@user-kx6lx6mh2e6 years ago 像王剛這樣的師傅們不管做什麼菜
做菜的樣子就像是作畫一樣
就算沒有學會也看得很爽快 44
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@user-uf1iq1dd5e6 years ago 今天照着刚哥的指导做了一次萝卜汤，感觉很好吃，特别是蘸水，以前蘸水从来都不放糖，没想到这次放了点糖后，糖的甜味和酱油的咸味合在一起会产生这么美妙的味道。身为资深老幺儿，自己做的菜只能够叫解决饥饿，这次做的萝卜汤又好做吃好吃，我一顿就吃完了。谢谢刚哥的分享，希望能继续介绍懒人+新手都能做的简单菜。 3
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@thomasklam39246 years ago Making subtitles...please wait for some time. Chef Wang Gang doesn't feel very well recently, so no more formal videos. Today's topic is 'How to choose a good radish' and 'radish soup'. Thank u for ur support. 保重身体刚哥 ... 122
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@4lux6 years ago Thanks to Chef Wang and you too Thomas... this will help more people learn how delicious is chinese food! 3
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@chiyanglin82496 years ago 王師父講起話好親切溫柔感覺好像自己生活中遇到挫折能談心的對象希望你的日常視頻能永久保存每次上班被上司罵回到家看日常真的給心中添一份溫暖
謝謝你給了我們在日常生活中小小的樂趣與溫馨 4
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@rich220846 years ago 王師傅若身體不適，建議可以拍點輕鬆的網友Q&A之類的，讓我們更了解王師傅 19
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@user-xc9rc9hp8p6 years ago 王哥祝福你身体健康，我所有的厨艺都是你那儿学的，真心的非常感谢你，你是让我非常敬佩的人， 1
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@amiltondeaquinogoncalves93446 years ago Parabéns!!
sou seguidor aciduo adoro seus pratos e sua agilidade!!
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@nora-uh5iw6 years ago 挑白萝卜也要掂下重量，比较重的好一点，太轻的里面都空心了。白的很有光泽也说明很新鲜。希望王刚师傅早日康复！ 4
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@antiture6 years ago 我觉得王刚华农兄弟为缓解两岸的紧张情绪做了蛮大的贡献。以前YouTube上所有中文视频下面都会有两个阵营，用简体字的和用繁体字的。现在的阵营分成了要借口的和加宽油的。。。 246
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@teresatsai87533 years ago 感恩您聽到我們普通百性，在普通廚房烹飪！感恩！我們覺的更沒有距離。更接地氣了！感恩！
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@ctyeung75436 years ago 剛哥你好非常愛看你的視頻講解每道菜都是那麼的精准快容易理解
希望你多介紹一些簡單容易做的東西.
謝謝。祝身體健康
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@danielmargolis32104 years ago Chef is a great cook whether in the restaurant, in the countryside, or at home. Thanks!
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@AlexMYCHEN6 years ago He's an amiable chef and his explanation doesn't contain any nonsense at all. 1
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@abcdcc60166 years ago 你的视频是我最喜欢的频道，虽然我工作忙，无法每个都看，但是只要有时间都会看，谢谢你啊！ 3
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@gn019800376 years ago 今天照著做了香辣牛肉醬跟這道蘿蔔湯，真的太讚了，看完王剛老師的視頻後每天都想煮飯，老婆也輕鬆不少哈哈
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@ailynpark76556 years ago я уже долго смотрю ваш канал и мне нравится ваши блюда желаю удачи и успехов в работе и во всём)) 1
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@YY-tx1tf6 years ago 希望以后有硬核做菜也穿插家庭小灶～这期视频很亲切很舒服！祝刚哥身体早日康复！
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@yunyi59655 years ago 做视频讲究人缘，师傅的人缘就是好，只要内容够丰富，菜也花式够，看起来就是舒服。
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@asd19971056 years ago 我最近YT只看王剛和華農兄弟不需要綜藝節目的字幕單純舒服好看讚! 24
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@lolo50ful6 years ago Un saludo desde Costa Rica, excelente cocinero! 1
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@shixiwu1536 years ago 喜欢！明天就去做！就是一个人住，这一大盆估计要喝一礼拜...萝卜切了又不好老存着。
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@ReMeMbEr-mo2pj6 years ago 这道汤毎逢换季家里必喝，我一般只用葱白因为青的部分煮熟后会变色。蘸水学起来了，我之前只是蘸生抽和胡椒粉。
鼻塞感冒时喝最好了，喝了汤鼻子很快恢复通畅，这道汤还有排毒效果呢
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@user-em8rx1ln9r6 years ago 師傅您好，想問問您是怎麼拿菜刀，切的時候又怎麼壓住食材抵住菜刀讓菜切的大小一致的
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@tong61183 years ago 谢谢您的分享。
请问，如果煮给我一个人吃的话，有什么好建议可以很好的新鲜的储存白萝卜？切片后放冰格可以吗？
我很喜欢白萝卜，但是只有我一个人，吃不完这么大颗的白萝卜。谢谢您！ 1
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@user-fy9dw7ox2f6 years ago 終於有家庭廚房的作法了，不然我們哪來的大火，希望能多看到類似的視頻，另外想王兄拍一集川味炒飯，讚！
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@sushils29346 years ago You have a great knife (cutting) skills 👍 2
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@juexinyang13415 years ago 这个很好哦，在家里做也很好，否则每次看到那个专业的大灶具，感觉离自己好远啊。
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@andyseeker74926 years ago 他真迷人，他真可爱 4
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@aliciagan89596 years ago 王师傅，我时常有煮白萝卜排骨汤，也买到过黑心萝卜(还把它吃了，没死是万幸吖😭)~说真话，我们马来西亚这里市场卖的白萝卜少有叶子的，心酸吖。而且，如果只是单放葱快煮萝卜汤(没有肉提味)汤肯定没甜味的(我试过了)~也许贵国内的直产白萝卜新鲜，随便一煮都鲜甜吧 (在泉州冬天试过从菜市场买了一把青菜下锅炒一炒只放少许盐调味就超甜清脆美味的) 😊
希望王师傅身体早日康复 🙏🙏🙏🙏
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@SuperMskm6 years ago No entiendo absolutamente nada, pero me parece muy interesante de ver! 1
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@siddnirala65136 years ago I realy like u show..plz subtitle on inglish..becoze language problems ..best of luck dear. ... 2
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@Shinthee6 years ago 連鍋湯的簡化版。
另外蘸水的應用面很廣阿，太適合單身人士了。
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@user-bi2zr2gt8g6 years ago 我都是葱姜先曝香，然后倒入萝卜煸炒最后加开水煮沸，不知你这版本的萝卜汤是不是很寡淡？有时间试试和我的有啥区别
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@helienachu19936 years ago 啊呀呀，這不就是吾家的家常菜，素的連鍋子嗎？看到放3、4顆花椒時，簡直拍案而起，太正啦！
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@euridessantosdasilva21146 years ago 🇧🇷Oi. Obrigado seu canal de receitas é muito bom 🌟🌟🌟👍🖒👌 2
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@user-ju4ym6eg4r5 years ago 想問下菜板生食跟熟食您會分開菜板嗎？還是可以清洗過就好？
木頭菜板比較好嗎？可以清洗過生食熟食一起用嗎？
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@ivynazoi25136 years ago 每次长痘痘都是给自己煮这样的萝卜汤！！！只不过我放花椒粉，感觉自己厨艺精进了，哈哈哈哈
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@user-xc9rc9hp8p6 years ago 老子最瞧不起YouTube 一些厨师叽叽歪歪的，又不把东西教人，说的自己很了不起，只有王哥最让我敬佩
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@weixiangyu61836 years ago 放点虾皮，胡椒粉，就是萝卜汤了（萝卜切丝，也可以下点粉丝），不需要蘸水，非常好。
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@duiwanzhen57756 years ago 王老师：我家的兔子最近繁殖很快，你什么时候出个煮兔子的视频哦，或指导一下怎样煮，谢谢！