الكبدة المشوية التمااااام USA-DE

الكبدة الأسكندراني ده الرابط بتاعها /watch/0J3XkY-0CPO0X كبدة مشوية على طريقتى ---------------------------- دى بقى الكبدة المشوية الكبدة بشويها بطريقتين اول طريقة اقولكم بقى على التتبيله بتاعت الكبده المشويه بصى يا ستى بتجيبى ٣ او٤ فص توم مهروسه وميه بصله ورشة خل وكمون وملح وفلفل ورشة كزبره ونص لمونه وتحطيهم على الكبده ورشة زيت وتكة مني ربع معلقة صغيرة سكر وتسبيها فى التتبيله دي حوالى ساعتين وبعدين فى طاسه او جريل عادي تبدائى تحطيها فيه بعد ما تسخنيها أووى وتشويها على جنب حوالى 3 دقائق والجنب تانى 3 دقائق الكبده اصلا ما بتاخدتش سوى كتير وطبعا تسلوقى حنبها بطاطس او خضار سوتيه وطبق سلطة محترم كدا بتكون وجبة كامله ورووعة ------------------------------------------------------ الطريقة التانيه بقى بتبلها زى اول طريقة وقطع لوحده على جنب بصل جوانح وطماطم نفس التقطيع وفلفل رومي جوليان واحط عليهم خل وبهارات ورشة زيت واشوحهم فى طاسه لوحدهم بس مش لازم تكون مستوي أوى يكون فيهم قرمشه شويه على بال ما أشوى الكبدة على الجريل او أى شوايه فحم وبعدين فى ورق فويل احط نص البصل والطماطم والفلفل من تحت والكبدة من فوق وأعمل الفحمة احميها لحد ما تبقا جمرة واحطها فى النص وحبة زيت عليها وأقفل عليها خالص واسيبها تاخد طعم الفحم وممكن ما تعمليش انا في الفيديو معملتش فحم وأعصورى لمون وكلى احلى واطعم كبدة مشوية وبالف هنا يارب تعجبكم #مها_القناوى #مطبخ_جدتى_الشطوره

Category