بروستد مقرمش ولذيذ وسهل USA-DE

المكونات لنقع الدجاج انا كانت ٣ حبات دجاج حجم ٩٠٠ (كل الكميات تقريبيه.. على حسب كمية الدجاج) ماء عادي.. ماجي مكعب مذوب في كوب ماء بهارات صحيحه قرفه وهيل (اختياري) نص كوب خل.. عصير ليمونه.. ٣ملاعق سكر و٣ملاعق ملح ينقع الدجاج فيه لمدة من ربع الى نص ساعه ثم يوضع التتبيله مكونات التتبيله ٣الى ٤ اكواب لبن... بهارات مملعقه من كل من (فلفل اسود.. كمون.. كزبره ناشفه.. بودرة ثوم.. بودرة بصل.. بابريكا.. كركم.. زنجبيل بودر.. بهارات الليمون (اختياري).. كاري...فلفل مجروش ملح فنجان قهوه خل.. وفنجان قهوه ليمون.. ٣بيضات كوب دقيق اذا كان الخليط ثقيل نزود كوب ماء هذا طبعا عادي سويت معاه سبايسي كتجربه قسمت من نفس الخليط واضفت عليه صوص السيراتشا الحار.. وسومطره.. وفلفل مجروش وللأمانه ما طلع سبايسي مره اذا انتو عندكم شي سبايسي اكثر حطوه ننقع الدجاج بالتتبيله لمدة من ساعتين فأكثر نغطي عليه ونتركه بالثلاجه التغطيه دقيق حسب كمية الدجاج انا حطيت ٣ اكواب لأن كمية الدجاج كبيره ونفس البهارات اللي على خليط التتبيله نفسها وبقسماط.. ونص كوب نشاء.. وملعقة بكنج بودر وخردل بودره وكمان نقسم الدقيق نصين عشان احط سبايسي اضيف على سبايسي بقسماط حار.. وفلفل مجروش حار لكن مثل ما سبق وقلت ما طلع سبايسي مره الطريقه نشيل الدجاج من التتبيله ونضعه في الدقيق ثم نضعه في الماء خمس ثواني.. ثم نرجعه الدقيق تكرر العمليه مرتين ثم تقلى في زيت غزير ونار عاليه لمدة ٣دقايق ثم توطى النار ويقلب في الزيت وياخذ من ١٣ الى ١٥ دقيق حسب حجم الدجاج ثم يقدم مع الثوميه وبالعاافيه اذا عجبكم الفيديو لا تنسون اللايك والاشتراك في القناة اشكركم على حسن المتابعه 🌹🌹

Category