مرقوق باللحم لذيذكل عام وانتم بخير USA-DE

الطريقه قطعي اللحم الى قطع وسط ويغسل ثم ضعي فى قدر. الضغط شوي زيت وبصل وثوم ويكشن جيدا ثم اضيفي اللحم وبهارات وملح وقرن فلفل أخضر وعود قرفه وخولخان وملعقه معجون طماطم ويقلب جيدا ثم اضيفي الطماطم المطحونه وخليها تتسبك كويس ثم اسكبي عليها خلاط ونص ماء وتضغط نص ساعة ثم ضعي 4. اربعه اكواب دقيق مخلط. وكوبين ماء بكوب الجبن الكبير وشوي ملح وتعجن جيدا وخليها ترتاح ساعة عشان تساعدك في الفرد وبعدها تكورينها إلى كور صغيره وتصفينها على صحن في صحن ماء وتبدين تفردينها باليد اذ كانت. هالخطوه صعبه عليك. استخدمي النشابه في الفرد وقليل من الدقيق وتقطع بالقطاعه و سط ثم ابدائي تسقطيها في المرق حبه حبه وبعدها إذا خلصتي. المقادير. خليها على نار هادئة ساعة عشان تضمن استواء العجين طبعا يكون كمية المرق أكثر عشان مايجي ألمرقوق ثقيل وناشف ويقدم في صحن التقدم وبالعافيه ملاحظه شيلي اللحم في قدر عشان ماينهرس معك وإذا خلصتي. العجين رجعيه في القدر. أما إذا فرتيها باليد. خليه خفيف. مره زي. المنديل. وضعيه في. القدر وخليه شوي. ويقطع. بالسكين في. جنب. القدر. وهكذا حتى. ينتهي. المقدار. وبالعافيه حسابي بالاستقرام شرفوني ويسعدني تشريفكم https://www.instagram.com/juri1689

Category